Propósito
Presentar de manera clara y sencilla razgos importantes de las Biomoleculas: Lípidos. Especialmente los Lípidos Derivados



Los lípidos se pueden definir como:

• Ésteres de acidos monocarboxilicos, que llevan generalmente una cadena hidrocarbonada larga.



• Conjunto heterogeneo de moléculas organicas, cuya caracteristica principal es ser insoluble en el agua y soluble en disolventes orgánicos apolares. Esta propiedad no polar e hidrofobica, es utilizada para definir los Lípidos.
  

Estas importantes biomoléculas se clasifican generalmente en:

Lípidos Simples: Su estructura molecular es unitaria, solo uncluyen ésteres de ácidos grasos y un alcohol.


Lípidos Compuestos: Son aquellos cuya molécula, presenta dos componentes claramente diferenciados , de los cuales alguno presenta propiedades de lípido al considerarse por separado.


Lípidos Derivados: Son los que no se pueden clasificar como simples o compuestos.

Funciones Generales

• Componentes de membranas celulares.





• Almacenamiento de carbono y energía.





• Precursores de otra moléculas.





• Aislantes que previene choques térmicos, eléctricos y físicos.





• Recubrimientos protectores que evitan infecciones o perdidas excesivas de agua.





• Vitaminas y hormonas en algunos casos.





• Transporte de ácidos grasos.





• Protección
  

Lípidos Derivados

Prostaglandinas: Derivados de ácidos grasos insaturados. Cumplen funciones de hormonas locales.

Terpenos: Forman moléculas cíclicas o lineales. Forman parte de la clorofila y tambien del B-caroteno (precursor de la vitamina A).

Esteroides: Varios anillos de carbono. Forman el colesterol que a su vez es precursor de las hormonas sexuales (progesterona, estrógeno y testosterona) y hormonas de la corteza suprrarenal (glucocorticoides y mineralcorticoides), tambien forma las sales biliares y la vitamina A.

-Entre los ejemplos de los lípidos derivados se encuentran algunas vitaminas como:

A
Función: Intervienen en el crecimiento, Hidratación de piel, mucosas pelo, uñas, dientes y huesos. Ayuda a la buena visión. Es un antioxidante natural.
Fuentes: Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Broccoli, Lechuga, Radiccio, Albaricoques, Damasco, Durazno, Melones, Mamón
D
Función: Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo.
Fuentes: Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar
E
Función: Antioxidante natural. Estabilización de las membranas celulares. Protege los ácidos grasos.
Fuentes: Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes
K
Función: Coagulación sanguínea.
Fuentes: Harinas de pescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinacas

Elaboracion de crema exfoliante

Proposito: Lograr el desarrollo de un crema para manos mediante la utilizacion de productos naturales.

Ingredientes

• 1/4 de azúcar
• media taza de miel
• 3 sobres de te
• 1 kiwi
• 1 fresa
• 2 cucharadas de glicerina
• 18 gotas de esencia de lavanda
• 5 gotas de colorante rosa


Procedimiento

1.- Revolver la miel con al azúcar a baño maría.
2.- Prepara el estracto de te con 3 sobres de té en agua.
3.- Agrega la mezcla anterior al té.
4.- Lleva la fresa y el kiwi por un colador, y lo que quede en el colador agrégalo a la mezcla.
5.- Agrega la glicerina, la esencia y el colorante.